Wo platziert man das Fleischthermometer in einer Pute?
Wenn mich jemand fragt, wo man das Fleischthermometer in einem Truthahn anbringt, sage ich immer: "In der Mitte, in die dickste Stelle des Schenkels und in die dickste Stelle der Brust einstechen. Ich berühre den Knochen nicht, denn das kann eine falsche Zahl ergeben. Ich habe gelernt, dass es mir hilft, beide Stellen zu überprüfen, um zu wissen, ob mein Truthahn sicher zu essen und saftig ist. Wenn Sie sich jemals fragen, wo Sie das Fleischthermometer in einem Truthahn platzieren sollen, denken Sie einfach an meinen Tipp! 🍗😃 Ich bin froh, wenn ich das Fleischthermometer an der richtigen Stelle platziere. Wo platziert man das Fleischthermometer in einem Truthahn? Jetzt weißt du es!
Richtige Platzierung der Sonde
Wo platziert man das Fleischthermometer in einem Truthahn?
Ich setze mein Thermometer immer an drei Stellen an: an der dicksten Stelle des Schenkels, an der tiefsten Stelle der Putenbrust und an der innersten Stelle des Flügels. So kann ich am besten überprüfen, ob mein Truthahn genau richtig gegart ist. Ich habe gelernt, dass die richtige Platzierung der Sonde mir hilft, jedes Mal den sichersten und saftigsten Truthahn zu bekommen. 😊
Platzierung der Oberschenkel
Dickste Stelle
Ich beginne mit dem Oberschenkel. Ich suche nach der dicksten Stelle, genau über der Stelle, wo der Schenkel auf den Körper trifft. Ich drücke das Thermometer tief hinein, aber nicht ganz durch. Ich möchte den tiefsten Teil des Putenfleischs erreichen, nicht den Knochen. An dieser Stelle gart das Fleisch am langsamsten, so dass ich weiß, ob mein Truthahn sicher ist.
Vermeiden von Knochen
Ich lasse mein Thermometer nie den Knochen berühren. Knochen erhitzen sich schneller als Fleisch. Wenn ich den Knochen berühre, kann die Zahl auf meinem Thermometer falsch sein. Ich wackle immer ein wenig mit der Sonde, um sicherzustellen, dass sie nur im Fleisch steckt. Auf diese Weise weiß ich, dass ich das Thermometer richtig positioniert habe.
Tipp: Wenn Sie etwas Hartes spüren, ziehen Sie es ein wenig zurück. Nur weiches Fleisch liefert die besten Ergebnisse!
Platzierung der Brüste
Dickste Fläche
Als nächstes untersuche ich die Brust. Ich suche den größten, dicksten Teil der Brust. Ich drücke das Thermometer in die Mitte, etwa 2 bis 2,5 Zoll tief. Ich vergewissere mich, dass ich an der tiefsten Stelle der Putenbrust bin. Hier ist das Fleisch am dicksten und braucht am längsten zum Garen.
Vermeidung von Karies
Ich stoße nicht in den Hohlraum. Die Luft im Inneren des Truthahns gart schneller als das Fleisch. Wenn ich mein Thermometer in den Hohlraum stecke, erhalte ich einen zu hohen Wert. Ich halte meine Sonde immer in die Mitte des Fleisches, weg von der Lufttasche.
Anmerkung: Consumer Reports und GE empfehlen, die Brust zu prüfen, da dies einfacher ist und ein gutes Ergebnis liefert. Sie sagen auch, man solle mehr als eine Stelle prüfen, um sicher zu sein.
Platzierung der Flügel
Ich prüfe auch den innersten Teil des Flügels. Ich stecke mein Thermometer tief in den dicksten Teil des Flügels, aber nicht in die Nähe des Knochens. Manchmal gart der Flügel schneller, aber ich möchte sichergehen, dass jeder Teil sicher ist.
Die folgende Tabelle soll Ihnen helfen, sich zu merken, wo Sie Ihre Fleischsonden platzieren sollen:
Teil der Türkei | Wo wird die Sonde eingeführt? | Was zu vermeiden ist |
|---|---|---|
Oberschenkel | Der dickste Teil, in der Nähe des Körpers | Knochen |
Brust | Tiefste Stelle, Mitte | Knochen, Hohlraum |
Flügel | Innerster, dickster Teil | Knochen |
Ich prüfe immer alle drei Stellen. Wenn eine Stelle nicht heiß genug ist, brate ich den Truthahn länger. Ich verwende ein sofort ablesbares Thermometer oder eine Sonde, die ich einstecken kann. Ich habe von Experten gelernt, dass die kälteste Stelle die wichtigste ist. Wenn jede Stelle mindestens 165°F aufweist, ist mein Truthahn fertig!
🦃 Erinnern Sie sich: Wo platziert man das Fleischthermometer in einem Truthahn? Immer an den dicksten und tiefsten Stellen und niemals an den Knochen oder in der Höhle. Das ist die richtige Platzierung der Sonde!
Wohin mit dem Thermometer in einer Pute?
Ich stecke mein Thermometer immer in die dickste Stelle des Schenkels und in die dickste Stelle der Brust. So kann ich am besten überprüfen, ob mein Truthahn gar ist. Ich habe gelernt, dass mein Truthahn sicher und saftig ist, wenn ich jeden Schritt befolge. Ich möchte meine einfachen Schritte mit dir teilen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Bevor ich anfange, wasche ich mir die Hände. Ich lege mein Thermometer bereit. Ich verwende ein digitales Thermometer mit Sofortablesung oder eine Einlegesonde. Ich überprüfe, ob mein Thermometer funktioniert. Manchmal verwende ich zwei Thermometer - eines für den Ofen und eines für den Truthahn. Das hilft mir, die richtige Zahl zu ermitteln. Ich stelle mein Thermometer auf 165°F ein, denn das ist die sichere Temperatur für Truthahn. Die Richtlinien besagen, dass dieser Wert schädliche Keime abtötet und den Truthahn sicher zum Verzehr macht.
Technik des Einsetzens
Jetzt suche ich nach der Stelle, an der ich ein Thermometer in einen Truthahn stecken kann. Ich suche den dicksten Teil des Schenkels, genau über der Stelle, wo der Schenkel auf den Körper trifft. Ich führe die Sonde tief in das Fleisch ein, aber ich berühre den Knochen nicht. Wenn ich auf den Knochen stoße, ziehe ich ihn ein wenig zurück. Ich möchte nur weiches Fleisch um die Sonde herum. Als nächstes suche ich die dickste Stelle der Brust. Ich schiebe das Thermometer in die Mitte, etwa 5 cm tief. Ich stoße nicht in den Hohlraum und berühre auch nicht den Knochen. Ich möchte die Innentemperatur des Fleisches messen, nicht die Luft oder den Knochen. In den Richtlinien heißt es, dass dies hilft, falsche Zahlen zu vermeiden, und sicherstellt, dass der Truthahn ganz durchgebraten ist.
🦃 Tipp: Ich führe die Sonde immer seitlich in die Brust ein. So kann ich die dickste Stelle besser erreichen. Ich prüfe, ob mein Thermometer gerade und nicht schräg ist.
Prüfen mehrerer Spots
Ich kontrolliere nicht nur eine Stelle. Ich prüfe die Temperatur des Truthahns im Schenkel und in der Brust. Manchmal prüfe ich auch den Flügel. Wenn eine Stelle nicht heiß genug ist, schiebe ich den Truthahn zurück in den Ofen. Ich warte und prüfe erneut. In den Richtlinien heißt es, dass das Überprüfen von mehr als einer Stelle hilft, Fehler zu vermeiden. Ich habe es nicht eilig. Ich möchte, dass jeder Teil mindestens 165°F hat. Wenn ich fertig bin, lasse ich den Truthahn ruhen. Das macht das Fleisch saftig und weich.
Hier ist eine kurze Liste, damit Sie sich daran erinnern können:
Waschen Sie Ihre Hände und halten Sie das Thermometer bereit.
Suchen Sie die dickste Stelle von Oberschenkel und Brust.
Führen Sie die Sonde tief in das Fleisch ein, ohne Knochen oder Hohlraum zu berühren.
Messen Sie die Innentemperatur an beiden Stellen.
Überprüfen Sie mehr als eine Stelle auf Sicherheit.
Truthahn vor dem Anschneiden ruhen lassen.
😊 Anmerkung: Wenn Sie diese Schritte befolgen, wissen Sie genau, wo Sie ein Thermometer in den Truthahn stecken müssen. Ihr Truthahn wird sicher, saftig und lecker sein!
Brusttemperatur
Die sichere Mindest-Innentemperatur für die Putenbrust beträgt ebenfalls 165°F.
Ich stecke mein Thermometer immer in den dicksten Teil der Brust. Manche sagen, dass die Brust 170°F erreichen muss, aber Experten für Lebensmittelsicherheit sagen, dass 165°F ausreichend sind. Studien zeigen, dass das Erhitzen der Brust auf 165°F alle schlechten Keime wie Listerien abtötet. Ich habe gelernt, wie man den Gargrad prüft, indem man die Brust an verschiedenen Stellen ansticht. Ich verwende ein Thermometer, um die minimale Innentemperatur zu überprüfen. Wenn jede Stelle mindestens 165°F aufweist, ist mein Truthahn sicher.
😊 Anmerkung: Ich rate nicht. Ich benutze jedes Mal mein Thermometer.
Die folgende Tabelle soll Ihnen helfen, sich die sicheren Innentemperaturen zu merken:
Teil der Türkei | Sichere minimale Innentemperatur |
|---|---|
Oberschenkel | 165°F |
Brust | 165°F |
Füllung | 165°F |
Temperatur der Füllung
Die Füllung im Inneren des Truthahns muss eine sichere Innentemperatur von mindestens 165°F erreichen.
Ich verwende immer mein Thermometer, um die Mitte der Füllung zu überprüfen. Die Gesundheitsbehörde von Minnesota sagt, dass die Füllung Keime enthalten kann, wenn sie nicht heiß genug wird. Ich möchte nicht, dass jemand krank wird. Wenn die Füllung nicht 165°F hat, koche ich sie länger. Manchmal koche ich die Füllung auch außerhalb des Truthahns. Das ist einfacher und sicherer zu machen.
🍞 Tipp: Ich messe immer die Innentemperatur der Füllung vor dem Servieren.
Ich denke immer an diese drei Regeln für eine sichere Pute:
Schenkel, Brust und Füllung müssen alle 165°F erreichen.
Ich benutze mein Thermometer an jeder Stelle.
Ich esse erst, wenn alle Teile heiß genug sind.
Jetzt fühle ich mich glücklich und sicher, wenn ich mit meiner Familie Truthahn esse!
Fehlersuche bei der Platzierung
Häufige Fehler
Die häufigsten Fehler bei der Verwendung eines Fleischthermometers für Putenfleisch sind, dass man es an der falschen Stelle ansetzt, den Knochen berührt oder dem Pop-up-Timer vertraut.
Ich habe diese Fehler schon einmal gemacht, also möchte ich Ihnen helfen, nicht dasselbe zu tun! Hier sind einige Dinge, die ich gelernt habe:
Manchmal halte ich das Thermometer zu nah an den Knochen. Das ergibt eine falsche Zahl.
Früher habe ich dem Pop-up-Timer vertraut, aber er ist nicht immer richtig. Er kann zu früh oder zu spät auftauchen.
Ich habe vergessen, mehr als eine Stelle zu überprüfen. Schenkel und Brust können unterschiedlich schnell garen.
Ich habe einmal die Plastikhülle auf meinem Thermometer gelassen. Das war dumm! Es hat nicht funktioniert.
Ich habe meinen Truthahn zu lange gebraten, weil ich Angst hatte, dass er noch nicht gar ist. Mein Truthahn wurde trocken.
😅 Tipp: Ich verwende immer mein eigenes Thermometer und prüfe die dickste Stelle von Schenkel und Brust. Ich vertraue nicht nur dem Pop-up.
Ungenaue Messwerte
Ungenaue Messwerte entstehen, wenn ich das Thermometer an der falschen Stelle ansetze oder den Knochen oder die Höhle berühre.
Ich habe gelernt, dass das Thermometer in den dicksten Teil des Fleisches gesteckt werden muss, nicht in die Nähe des Knochens oder der Luft im Inneren des Truthahns. Wenn ich den Knochen berühre, steigt der Wert zu schnell an. Wenn ich den Hohlraum treffe, ist der Wert zu niedrig.
Hier ist eine Tabelle, die mir hilft, mich zu erinnern:
Wo ich die Sonde ansetze | Was passiert | Ist das richtig? |
|---|---|---|
Dickste Stelle des Oberschenkels/der Brust | Echte Innentemperatur | Ja |
Knochen berühren | Zu hoch | Nein |
In dem Hohlraum | Zu niedrig | Nein |
Nicht tief genug | Keine echte Zahl | Nein |
🧐 Anmerkung: Experten sagen, ich solle mein Thermometer in Eiswasser oder kochendem Wasser überprüfen, um sicherzugehen, dass es funktioniert. Ich mache das vor großen Feiertagen!
Ich habe auch gelernt, dass aufklappbare Thermometer nicht gut sind. Sie zeigen nicht die tatsächliche Innentemperatur an. Manchmal springen sie zu früh an, und mein Truthahn ist nicht sicher.
Doppelte Überprüfung
Ich überprüfe die Innentemperatur immer an mehreren Stellen, um sicherzugehen, dass mein Truthahn sicher ist.
Ich prüfe die Schenkel, dann die Brust und manchmal die Flügel. Wenn jede Stelle mindestens 165°F aufweist, weiß ich, dass mein Truthahn fertig ist.
Ich benutze mein digitales Thermometer, nicht nur das Aufklappthermometer.
Ich prüfe zuerst die dickste Stelle des Schenkels.
Als nächstes prüfe ich die dickste Stelle der Brust.
Wenn eine Stelle nicht heiß genug ist, brate ich den Truthahn länger.
👍 Tipp: Die Experten sagen, man solle immer zweimal nachsehen, auch wenn das Pop-up sagt, der Truthahn sei fertig. Ich fühle mich besser, wenn ich selbst nachsehe!
Extra-Tipps für eine saftige Pute
Ruhen nach dem Garen
Ich muss meinen Truthahn nicht lange ruhen lassen, damit er saftig bleibt.
Ich dachte immer, ich müsste meinen Truthahn nach dem Kochen lange stehen lassen. Jetzt weiß ich, dass das nicht stimmt. Wissenschaftler sagen, dass das Ruhen keinen großen Unterschied für die Saftigkeit ausmacht. Der Truthahn verliert den meisten Saft, wenn ich ihn koche, nicht wenn ich ihn aufschneide. Wenn ich den Truthahn zu lange ruhen lasse, wird die Haut weich und nicht knusprig. Ich mag knusprige Haut! Ich habe gelernt, dass der Truthahn genug ruht, während ich ihn vom Ofen auf den Tisch bringe. Das ist alles, was er braucht.
😊 Tipp: Ich nehme meinen Truthahn aus dem Ofen, lasse ihn ein paar Minuten ruhen, während ich mich fertig mache, und schneide ihn dann in Scheiben. Das Fleisch bleibt saftig und die Haut bleibt knusprig!
Hier ist eine kurze Liste meiner Tätigkeiten:
Truthahn aus dem Ofen nehmen.
5-10 Minuten ruhen lassen (gerade genug, um meine Teller vorzubereiten).
In Scheiben schneiden und genießen!
Reinigung des Thermometers
Ich reinige mein Thermometer immer vor und nach dem Gebrauch.
So bleibt mein Truthahn sicher zum Verzehr. Ich wasche die Sonde mit heißem Seifenwasser. Ich trockne ihn mit einem sauberen Handtuch ab. Wenn ich den Truthahn mehr als einmal kontrolliere, reinige ich das Thermometer jedes Mal. Ich möchte nicht, dass Keime vom rohen Truthahn auf meinen gekochten Truthahn gelangen.
So reinige ich mein Thermometer:
Mit heißer Seifenlauge waschen.
Abspülen und gut abtrocknen.
Tun Sie dies vor und nach jeder Anwendung.
🧼 Tipp: Ich bewahre ein Handtuch und Seife in der Nähe des Ofens auf. Auf diese Weise kann ich mein Thermometer schnell und einfach reinigen!
FAQ
Wo bringe ich das Thermometer in einem Truthahn an?
Ich stecke sie in den dicksten Teil des Schenkels und der Brust.
Ich berühre den Knochen nicht. Ich prüfe beide Stellen. So weiß ich, ob mein Truthahn sicher und lecker ist. 🦃
Kann ich anstelle eines Thermometers einen Pop-up-Timer verwenden?
Nein, ich traue dem Pop-up-Timer nicht.
Pop-up-Timer können falsch sein. Ich verwende immer mein eigenes Thermometer. Auf diese Weise kenne ich die tatsächliche Temperatur 😊.
Wie tief muss ich das Thermometer in den Truthahn stecken?
Ich drücke sie in die Mitte des dicksten Fleisches.
Ich steche nicht den ganzen Weg durch. Ich höre auf, wenn ich nur noch weiches Fleisch fühle. Wenn ich auf einen Knochen treffe, ziehe ich ein wenig zurück. 🍗
Muss ich die Temperatur an mehr als einer Stelle überprüfen?
Ja, ich prüfe immer an mindestens zwei Stellen.
Ich kontrolliere den Schenkel und die Brust. Manchmal prüfe ich auch den Flügel. So kann ich sicherstellen, dass alle Teile gar sind. 👍
Was passiert, wenn mein Thermometer den Knochen berührt?
Ich ziehe es zurück, damit es nur im Fleisch ist.
Knochen werden schneller heiß als Fleisch. Wenn ich den Knochen berühre, ist die Zahl nicht richtig. Ich möchte die Sonde in das dickste Fleisch stecken. 🦴
e Füllung sein?
Die Füllung muss eine Temperatur von 165°F haben.
Ich prüfe die Mitte der Füllung mit meinem Thermometer. Wenn sie nicht heiß genug ist, koche ich sie länger. Ich möchte, dass alle sicher sind. 🍞
Wie reinige ich mein Thermometer?
Ich wasche sie mit heißem Seifenwasser.
Ich reinige ihn vor und nach dem Gebrauch. Ich trockne ihn mit einem sauberen Handtuch ab. So bleibt mein Truthahn sicher zum Verzehr. 🧼
